jueves, 27 de febrero de 2014

Macarrones Gratinados


A veces te levantas de la cama diciendo: "hoy no cocino". Y es justo en uno de esos días en los que tu marido te llama por teléfono para preguntarte: "Cariño ¿te viene bien que vaya hoy a comer? Llegaré en unos 40 minutos. Cuelgas el teléfono y en menos de cinco minutos te llama tu madre comentándote que está por la zona y que se pasa también a comer. Te sientas en la silla, miras el reloj (las 13:30h), miras a la nevera con desesperación y piensas, ¿qué demonios les doy yo ahora de comer a estos dos? Y de repente se te enciende la bombilla. En el congelador hay un tupperware con salsa de tomate casera que hiciste hace tiempo. En el armario queda algo de pasta y en la nevera hay queso parmesano. Un poco de perejil, ajo... Et voilà! Unos macarrones gratinados deliciosos que te pueden sacar de un aprieto en cosa de media hora! Mis invitados sorpresa se chuparon los dedos!


sábado, 15 de febrero de 2014

Doowaps Caseros


No me gusta que mi hija coma bollería industrial. Pero reconozco que existen algunos formatos muy cómodos para almuerzos y meriendas, como los doowaps, unos bollitos de leche con trocitos de chocolate. La solución, hacerlos en casa con ingredientes de confianza y sin ningún tipo de aditivo extraño. A mi peque le encantan! No para todos los días, porque al fin y al cabo es bollería, pero si una o dos veces por semana como algo especial.


domingo, 9 de febrero de 2014

Lomo a la Sal con Salsa de Mostaza y Manzana


Después de una semana de relax, pensando y preparando cosas ricas para enseñaros, rescato esta receta de mis archivos de fotos. Es una variación mejorada, bajo mi punto de vista, de una receta de mi madre. Es un plato sencillo, con pocos ingredientes. Perfecta para cuando tienes bastante gente invitada. Cunde mucho y no es cara. El lomo de cerdo es una pieza muy agradecida, barata y si consigues darle el punto, te regalará el paladar con una jugosidad y ternura inesperadas. Por otro lado, la salsa de mostaza y manzana, le da ese contrapunto agridulce que tan bien le viene al cerdo.
¿Os animáis a probarla? Es de esas recetas que repetiréis seguro. Ganareis el corazón y los estómagos de vuestros invitados sin casi despeinaros...


domingo, 2 de febrero de 2014

Pan de Molde con Arroz Integral


Me encantan las recetas de "Mis Recetas Favoritas by Hilmar" y a ésta, en concreto, le tenía echado el ojo desde el día que descubrí su blog.
Es un pan de molde excepcionalmente esponjoso, el arroz integral le da un sabor increíble, aunque si no te lo dicen casi ni te das cuenta de que está ahí.
Es un pan perfecto para los niños, muy saludable y nutritivo por el arroz integral y la fibra que éste aporta y, a la vez, increíblemente apetitoso por su esponjosidad. La miga blanca, engaña con su neutralidad, escondiendo un abanico de sabores que sorprenderían a cualquiera, los más exquisitos nunca sospecharán que están comiendo algo integral!
Así que sin más preámbulos, os comparto mi versión: