viernes, 5 de diciembre de 2014

Muffins de Plátano y Chocolate Blanco


¡Otra de Muffins! Cuando la lata está vacía y tu marido y tu niña te piden cosas ricas para almorzar... No queda otra! Hay que ponerse manos a la obra. Y, mira tu por donde, que tenía tres plátanos moribundos en el frutero destinados a un Arroz a la Cubana, que no fue, desde este fin de semana pasado... ¿Qué hacer? Pues muffins! Qué pregunta!
Así que hoy os traigo una receta de aprovechamiento total, para no tirar esos plátanos que de otra manera no te comerías jamás. Y el resultado es buenísimo. Un muffin jugoso, del estilo de los Carrot.-Apple Spiced Muffins y muy, muy sabroso. Es increíble como una pizca de canela puede potenciar tanto el sabor del plátano.
Y por supuesto, siendo para quien son, ¡tenían que llevar chocolate!
¿Os animáis a probarlos? Venga... Con esos platanillos mustios que están hartos de vivir en el frutero...


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