martes, 4 de octubre de 2016

Tarta de Queso de la Viña


Para inaugurar esta nueva etapa del blog he elegido una receta básica en mi cocina desde que la probé por primera vez, la tarta de queso de la Viña. Una tarta donostiarra que ya tiene nombre propio. Y se lo merece, os lo prometo. Dónde la llevas, triunfa, seguro. Y encima, es taaaaaan sencilla de preparar que no vais a tener ningún problema en conseguir un resultado excelente.
Con sus sólo cinco ingredientes, parece casi imposible conseguir esa textura suave y cremosa casi de otro mundo, pero si, os aseguro que ¡os vais a relamer los bigotes como un gato!



lunes, 3 de octubre de 2016

Cambio de Look y Nueva Etapa


Cuatro meses sin escribir. Menuda desfachatez por mi parte. Lo se, os he tenido abandonad@s. Lo cierto es que ha sido un verano muy complicado. Trabajando a tope y sin tiempo casi ni para respirar. ¡Ni de vacaciones nos hemos podido ir este año!
Entré a trabajar en un restaurante y claro, la temporada alta es en verano, así que ha sido un no parar.
Pero bueno, ya he vuelto y estoy con las pilas cargadas a tope para compartir con vosotros mil y una recetas que bullen en mi cabeza desde hace tiempo.
Lo primero era darle una lavadita de cara al blog. Creo que después de tres años de funcionamiento, lo necesitaba. Tocaba modernizarlo y actualizarlo, darle un look más limpio y moderno.
En fin, espero que os guste esta nueva etapa, este nuevo aspecto y espero que compartáis conmigo todo el contenido nuevo que estoy preparando para vosotr@s.
Tened en cuenta que estamos en periodo de pruebas con este nuevo look y es posible que haya alguna cosita que todavía no funcione perfectamente. Si me lo comentáis, intentaré solucionarlo lo más rápidamente posible!
Para los que ya estábais conmigo, espero volver a capturar vuestro interés y para los que os habéis unido recientemente os doy la bienvenida a mi humilde cocina!


viernes, 3 de junio de 2016

Albóndigas Italianas Rellenas (Slow Cooker)


¡Buenos días, tardes, noches! Hoy os traigo un post un poquito diferente. Bueno, diferente, diferente, tampoco, porque al fin y al cabo es una receta más. Unas albóndigas italianas rellenas de queso que con cero trabajo salen impresionantes. ¡Ya tengo una legión en la familia convertida a la religión de esta delicia! La diferencia de éstas albóndigas es cómo y dónde se cocinan. ¿Os quedáis a descubrirlo?

martes, 10 de mayo de 2016

Hierbas Italianas


Ando muy, muy liada últimamente. Con el nuevo trabajo me cuesta encontrar tiempo para escribir nuevas entradas, fotografiarlo todo y editar. Pero aprovechando que me tocó reponer existencias de varias mezclas de hierbas que son habituales en mi cocina no quise dejar pasar la oportunidad de compartir con vosotros esta mezcla de hierbas italianas. Es una de mis preferidas junto con las Hierbas Griegas, de las que ya os compartí la receta.