Hierbas Griegas

El mundo de las hierbas y de las especias me fascina. Aquellos que me seguís desde hace tiempo lo sabéis. Pienso que dominando este mundo se pueden lograr platos sublimes con los más sencillos ingredientes.

A veces me sorprendo de cómo la gente se limita a lo simple, a lo de todo los días, y no se molesta en investigar, probar, experimentar. Para mi es tan importante recrear mi paladar con nuevos sabores... A mucha gente le dan miedo las especias, los sabores fuertes los sobrepasan, no están acostumbrados. Pero es muy sencillo, poco a poco hay que ir educando el paladar. Y la mezcla que os traigo hoy es perfecta para eso. Si conocéis las "Hierbas Provenzales" y las usáis, esta mezcla es para vosotr@s. Combinando otros ingredientes distintos, conseguimos un mix de hierbas, fresco, fragante y aromático que acompañará vuestras ensaladas y carnes de manera sublime. Y si acompañáis un trozo de queso de cabra con un buen aceite de oliva virgen y esta mezcla de hierbas griegas, os encantará. 

Y, ¿por qué se llaman "Hierbas Griegas"? Pues de la misma manera que las "Hierbas Provenzales" nos llegan desde la Provenza francesa, esta mezcla de hierbas es muy usada en Grecia. Viajad conmigo hasta este mágico país, reino de Zeus sobre todos los dioses, para conocer sus aromas y sabores...

Ingredientes (para unos 50-60g):

- 2 cdas de menta

- 3 cdas de orégano

- 1 cucharada de tomillo

- 1 cucharada de salvia

- 1 cucharada de albahaca

- 1 cucharada de mejorana

- 1 cucharada de cebolla seca

Preparación:

Ir midiendo todos los ingredientes en un frasco y, al terminar, poner la tapa y agitar hasta que estén bien mezclados.

Os prometo que esta mezcla de especias es fantástica, ya os digo que a mi me gusta más que las aburridas hierbas provenzales...